Visite privée de la cuisine d'Athènes

Votre guide anglophone vous accueillera et vous emmènera pour cette révélation essentielle, le café grec, dans l'un des cafés les plus emblématiques de la ville. Il vous expliquera le rôle de la nourriture dans la vie grecque et les habitudes alimentaires des Athéniens en particulier. Ensuite, vous vous régalerez dans la rue en dégustant un koulouri, l'un des classiques de tous les temps à grignoter sur le pouce, avant de vous rendre dans un magasin d'alimentation spécialisée soigneusement sélectionné et fier de son vaste choix de produits grecs. Ici, vous pourrez goûter différentes huiles d'olive, huiles, pâtes à tartiner et autres surprises, mais n'oubliez pas de vous ménager - il y a sept autres arrêts alimentaires à suivre!

C'est l'occasion d'être aventureux en matière de nourriture - parmi les prochains arrêts, il y a une boulangerie de baklavas avec une longue histoire et certaines des meilleures sucreries syropy en Grèce. Ensuite, vous pourrez déguster d'authentiques souvlakis et des pommes de terre frites dans un grill populaire avant de vous rendre dans le "ventre de la ville", le marché animé de Varvakios, le plus grand et le plus populaire marché de poissons, de viandes et de légumes de toute la ville d'Athènes. C'est ici que les habitants viennent faire leurs achats quotidiens, ainsi que leur agneau de Pâques ou leur dinde de Noël. Le marché est très animé et les bouchers et les poissonniers qui y travaillent rivalisent d'humour, d'hyperboles et de gestes pour attirer l'attention des passants. Sur les étals, vous trouverez de nombreux aliments familiers, mais aussi beaucoup de surprises, en particulier dans la halle aux poissons centrale, où la prise du jour est souvent un habitant inhabituel des eaux profondes.

En poursuivant notre promenade, nous emprunterons la rue des épices de la ville et nous nous arrêterons dans une boutique qui propose une incroyable variété de condiments et d'herbes locales, comme l'origan grec et le Krokos Kozanis, également connu sous le nom de safran rouge grec. Découvrez comment ces produits et d'autres sont utilisés dans la cuisine grecque (ainsi que d'autres secrets culinaires que les locaux ont à offrir) tout en parcourant les étagères à la recherche d'ingrédients culinaires exotiques. Nous nous arrêterons également dans une pâtisserie locale pour nous gaver de sucre en dégustant une bougatsa (un gâteau traditionnel en pâte phyllo fourré à la crème).

Le dernier arrêt de la visite consiste en une sélection de délicieux meze grecs (comme des tapas, mais en mieux) dans une charmante épicerie fine. Vous pourrez y déguster des hors-d'œuvre classiques, une variété de fromages et de charcuteries. Lorsque les assiettes seront enfin débarrassées, notre mission sera accomplie - vous repartirez l'estomac plein et heureux et avec une bien meilleure compréhension de l'univers de la cuisine grecque.

Grecque.