Youth enjoying frozen beer

Yunan bİrasi yükselİşte

Yunan biracılığı, kıymetli ve farklı
By Deborah Kolb
Yunan biracılığı, kıymetli ve farklı
READING TIME
Bir dilim karpuz yiyene kadar

Uzo, rakı, mastiha, tsipouro, şarap, ev yapımı likör. Şimdi Yunanistan'da en popüler içecekler ve likörler listesine birayı ekleyebilirsiniz. Biranın uzun bir geçmişi vardır - İlk bira fabrikası 1864 yılında kuruldu! Bugün, Yunanistan genelinde küçük bira fabrikaları, özgün, pastörize edilmemiş ve filtresiz biralarını üretiyor. Yunanistan’a özgü yeni tatlar ve yeni deneyimler!

Yunanistan’da biranın tarihçesi

Yunanistan’da biranın tarihçesi 19. yy.ın sonlarında Ünlü Ioanni Fix bira fabrikası ile başlar. Syngrou Caddesi üzerinde bulunan en önemli bira şirketi Atina’da endüstriyel mimarinin bir eseridir ve yeni kurulan Milli Çağdaş Sanat Müzesi olarak kapılarını tekrar açacak. Yunanlılar, öğleden sonra ya da geceleri, çeşitli kutlamalarda, partilerde, kafelerde barlarda ve evde bira– serinletici ve eğlenceli - içmeyi severler.

Küçük Yunan bira fabrikaları

Son yıllarda, Yunanistan az miktarda bira üretimi işletmeciliğini keşfetmiştir. Argos, Messinia, Patras ve Evia’dan Girit, Santorini, Tinos, Sakız, Korfu, Rodos ve Pire’ye, küçük lezzetli mucizeleri ile yükseliştedir.

Yunan bira işletmecileri - profesörler, eczacılar, kimyagerler ve şarap uzmanları – biraya kendilerini adamaya karar verdi. Kaynakları: ılıman Yunan iklimi, doğal tatlı su kaynakları, , biralarını tatlandırmak için kullanılan saf hoş kokulu Yunan balı, narenciye, baharat ve çiçekler gibi diğer maddeler ile birlikte şerbetçi otu ve tahıllar. Evet, Yunan birası işte tam da burada ve bu nadir, lezzetli tadı ile size ulaşmakta kararlıdır. Sadece hak ettiği ilgiyi ona gösterin.

Yunanistan'da Bira: hayal gücü ve lezzet

Yunanistan’da biranın bir sloganı vardır: nicelik değil nitelik.

Sonuç beklentilerinde ötesinde oluyor: menşe hedefi ile yaratıcı, akıcı ve özgün bir bira. Lezzetinde olduğu gibi, şişelerin tasarımı ve renkli etiketlerinde aynı derecede yaratıcılık var. Uluslararası yarışmalarda altın madalyalarla ödüllendirilen biralar sadece Yunanistan’da değil aynı zamanda bütün dünyada ünlüdür.

Bunlardan biri Venedik uluslararası bira festivalinde 'dünyanın en iyi üç bira' statüsünü bile elde etti. 

Organik, seçkin, fıçıdan çekilen bira, butik, pilsen birası. Sarı, kahverengi, kehribar rengi, siyah. Tek veya çift mayalanma. Bira üreticilerine göre, hoş kokulu biralar tazeyken tadılmalı, biraları hemen tatmak bu yüzden önemlidir. Öğleden sonra biralar, arkadaşlarla plajda takılmak için, gece eğlencelerine eşlik etmek ve şarap ustalığı ile bira ustalığını ortak yanlarını anlamak için içilir. Hepsi harika ve keşfetmeniz için sizi davet ediyor.

Küçük Yunan İşletmelerinin Sırları

Yunanistan'da birayı çok tüketirsiniz ve biraların kokusu sarhoş edicidir.

İlk küçük Yunan bira işletmeciliği 1997 yılında üretime başladı. Bugün, Yunanistan’ın en güzel yerlerinde en az 20 bira işletmesi faaliyetlerini sürdürüyor. Bu ünlü ve sevilen içeceği üreten bira işletmeleri, biraların tadına bakılan ve bira işletmecilerinden fikir alınan, Atina’da büyük bir alanda düzenlenen festivalleri yanı sıra, üretimi yapıldığı yerlerde bira festivalleri organize ederler.

Uzmanlara göre, taze Yunan birası tahılların tüm besin değerini içerir: "Ürettiğimiz bira, arpa, şerbetçiotu, maya ve sudan elde edilen malt içeriyor." Geleneksel yöntemler kullanılarak üretiliyor: bu özel-soğuk hava depolarında mayalanıp, eskitilir, mayalanma 15 derecede gerçekleşir ve olgunlaşma süresi bir ila dört hafta sürer. Bu yüzden birayı tatmak eşsiz bir deyimdir. Biranın tadına bakan ZDF’li bir Alman yazar şunları söyledi: "Yunanlılar birayı da başarı ile ürettiler." Dünyanın en güzel şehirlerinden birinin bu güzel ortamında biranın tadına bakın ve keyfini çıkarın!

Read Also

Here is a selection of stories you may also like
The harbour of Kastelorizo, a technicolour amphitheatre

On İki Ada'nın 8 gizli mücevheri

View of Santorini island from Thirassia

Komşu Santorini'den geçerek Kikladlar ile tanışın

The most famous village in Karpathos island, with panoramic views

Karpathos'u keşfetmenizi sağlayacak 8 neden

Kalimnos'ta unutulmaz 8 zirve ve derin noktalar

Myrtos beach, Kefalonia

Kefalonya'dan evine götürebileceğiniz yaşam dolu 10 hatıra

Hora's famous castle, majestic views of the Aegean, windmills and whitewashed homes make up a remarkable traditional settlement

Astypalea'nın en sevdiğiniz yaz mekânınız olmasının 5 nedeni

View of Santorini island from Thirassia

Komşu Santorini'den geçerek Kikladlar ile tanışın

A little before you reach Koumaros, you pass Exomvourgo Castle, high up on a 640m conical hill

Tinos'un otantik zenginliği ortaya çıkarmak için 9 adım

Santorini is the embodiment of everything magical about the Greek islands

Var olduğuna inanmak için Yunanistan’da görmeniz gereken 12 inanılmaz yer

Vlacherna monastery and Pontikonisi in Corfu

Korfu’da Yapabileceğiniz 8 Şey

Multiple footpaths allow you to explore the countryside of Central greece

Yunanİstan'in Merkezİnde aktİf olmanin en İyİ 5 + 1 yolu

Village Amfiones

İyonya adaları’ında Paskalya