Youth enjoying frozen beer

Yunan bİrasi yükselİşte

Yunan biracılığı, kıymetli ve farklı
By Deborah Kolb
Yunan biracılığı, kıymetli ve farklı
READING TIME
Bir dilim karpuz yiyene kadar

Uzo, rakı, mastiha, tsipouro, şarap, ev yapımı likör. Şimdi Yunanistan'da en popüler içecekler ve likörler listesine birayı ekleyebilirsiniz. Biranın uzun bir geçmişi vardır - İlk bira fabrikası 1864 yılında kuruldu! Bugün, Yunanistan genelinde küçük bira fabrikaları, özgün, pastörize edilmemiş ve filtresiz biralarını üretiyor. Yunanistan’a özgü yeni tatlar ve yeni deneyimler!

Yunanistan’da biranın tarihçesi

Yunanistan’da biranın tarihçesi 19. yy.ın sonlarında Ünlü Ioanni Fix bira fabrikası ile başlar. Syngrou Caddesi üzerinde bulunan en önemli bira şirketi Atina’da endüstriyel mimarinin bir eseridir ve yeni kurulan Milli Çağdaş Sanat Müzesi olarak kapılarını tekrar açacak. Yunanlılar, öğleden sonra ya da geceleri, çeşitli kutlamalarda, partilerde, kafelerde barlarda ve evde bira– serinletici ve eğlenceli - içmeyi severler.

Küçük Yunan bira fabrikaları

Son yıllarda, Yunanistan az miktarda bira üretimi işletmeciliğini keşfetmiştir. Argos, Messinia, Patras ve Evia’dan Girit, Santorini, Tinos, Sakız, Korfu, Rodos ve Pire’ye, küçük lezzetli mucizeleri ile yükseliştedir.

Yunan bira işletmecileri - profesörler, eczacılar, kimyagerler ve şarap uzmanları – biraya kendilerini adamaya karar verdi. Kaynakları: ılıman Yunan iklimi, doğal tatlı su kaynakları, , biralarını tatlandırmak için kullanılan saf hoş kokulu Yunan balı, narenciye, baharat ve çiçekler gibi diğer maddeler ile birlikte şerbetçi otu ve tahıllar. Evet, Yunan birası işte tam da burada ve bu nadir, lezzetli tadı ile size ulaşmakta kararlıdır. Sadece hak ettiği ilgiyi ona gösterin.

Yunanistan'da Bira: hayal gücü ve lezzet

Yunanistan’da biranın bir sloganı vardır: nicelik değil nitelik.

Sonuç beklentilerinde ötesinde oluyor: menşe hedefi ile yaratıcı, akıcı ve özgün bir bira. Lezzetinde olduğu gibi, şişelerin tasarımı ve renkli etiketlerinde aynı derecede yaratıcılık var. Uluslararası yarışmalarda altın madalyalarla ödüllendirilen biralar sadece Yunanistan’da değil aynı zamanda bütün dünyada ünlüdür.

Bunlardan biri Venedik uluslararası bira festivalinde 'dünyanın en iyi üç bira' statüsünü bile elde etti. 

Organik, seçkin, fıçıdan çekilen bira, butik, pilsen birası. Sarı, kahverengi, kehribar rengi, siyah. Tek veya çift mayalanma. Bira üreticilerine göre, hoş kokulu biralar tazeyken tadılmalı, biraları hemen tatmak bu yüzden önemlidir. Öğleden sonra biralar, arkadaşlarla plajda takılmak için, gece eğlencelerine eşlik etmek ve şarap ustalığı ile bira ustalığını ortak yanlarını anlamak için içilir. Hepsi harika ve keşfetmeniz için sizi davet ediyor.

Küçük Yunan İşletmelerinin Sırları

Yunanistan'da birayı çok tüketirsiniz ve biraların kokusu sarhoş edicidir.

İlk küçük Yunan bira işletmeciliği 1997 yılında üretime başladı. Bugün, Yunanistan’ın en güzel yerlerinde en az 20 bira işletmesi faaliyetlerini sürdürüyor. Bu ünlü ve sevilen içeceği üreten bira işletmeleri, biraların tadına bakılan ve bira işletmecilerinden fikir alınan, Atina’da büyük bir alanda düzenlenen festivalleri yanı sıra, üretimi yapıldığı yerlerde bira festivalleri organize ederler.

Uzmanlara göre, taze Yunan birası tahılların tüm besin değerini içerir: "Ürettiğimiz bira, arpa, şerbetçiotu, maya ve sudan elde edilen malt içeriyor." Geleneksel yöntemler kullanılarak üretiliyor: bu özel-soğuk hava depolarında mayalanıp, eskitilir, mayalanma 15 derecede gerçekleşir ve olgunlaşma süresi bir ila dört hafta sürer. Bu yüzden birayı tatmak eşsiz bir deyimdir. Biranın tadına bakan ZDF’li bir Alman yazar şunları söyledi: "Yunanlılar birayı da başarı ile ürettiler." Dünyanın en güzel şehirlerinden birinin bu güzel ortamında biranın tadına bakın ve keyfini çıkarın!

Small Group Tour: Corfu Food & History Walking Tour
Group

Corfu Small Group Food & History Tour

3,5
  • star-1
  • star-2
  • star-3
  • star-4
  • star-5
21 Yorumlar
Free cancellation
Not sure? You can cancel this reservation up to 24 hours in advance for a full refund
Indulge your inner foodie on this Small Group Corfu Food Walking Tour and sample the edible delights of Corfu!
Delve into the culture of Corinth, from canal-level to hillside fortress

Peloponezʼdeki (Mora yarımadası) en iyi 10 kültürel yeri keşfedin

Kafeneio in Palaios Panteleimonas

Yunan Ruhu Gezi Rehberi: Çipuro (tsipouro) hakkında bilmeniz gereken her şey

When in Telendos, you must visit the family-owned tavernas where a fresh catch of seafood comes in every morning

Yunan Ruhu Gezi Rehberi: Uzo hakkında bilmeniz gereken her şey

Resin on a mastic tree, Chios

Yunan Ruhu Gezi Rehberi: Mastiha likörü hakkında bilmeniz gereken her şey

Noctua beer

Tatilinizi tazelemek için en iyi Yunan bira ve mikro bira fabrikaları rehberi

Noctua beer

Tatilinizi tazelemek için en iyi Yunan bira ve mikro bira fabrikaları rehberi

Nightlife in Athens

Atina gece hayatı için bir yerlinin rehberi

Thassos’ marble sculpting tradition dates to the 7th century BC

Taşoz Kültür Rehberi: Geleneksel el sanatları ve yerel ürünler

awe-inspiring things to do in Meteora

Meteora'da yapılacak hayranlık uyandıran 9 şey