Youth enjoying frozen beer

Греческое пиво рождается… из пены

Греческое пиво, отличное и любимое
By Deborah Kolb
Греческое пиво, отличное и любимое
READING TIME
За кусочком дыни

Узо, раки, мастика, ципуро, вино, домашний ликер. К самым популярным напиткам ликерам Греции, сегодня можно добавить и пиво. У него своя история, ведь первый завод по производству пива был открыт в 1864 году. В наши дни небольшие пивоварни во всей Греции производят свое свежее пиво - не пастеризованное и нефильтрованное. Новые вкусы, новые впечатления с печатью настоящего греческого пива!

История пива в Греции

Известный факт, что история пива в Греции началась в конце 19-го века открытием знаменитой пивоварни Иоанниса Фикса, и символическое здание этой старой пивоварни на проспекте Сингру, являющееся памятником индустриальной архитектуры в Афинах, в скором времени примет в своем помещении новый Национальный музей современного искусства.

Пиво является одним из самых любимых напитков греков – прохладное и вкусное, днем и вечером, на всевозможных вечеринках и импровизированных праздниках, в кафе, в баре и просто дома.

Небольшие пивоварни Греции

В последние годы греки открыли для себя и маленькие пивоварни! От Аргоса, Мессинии, Патры и Эвбеи до Крита, Санторина, Тиноса, Хиоса, Корфу, Родоса и Пирея небольшие пивоварни Греции в последние годы растут и размножаются, создавая маленькие вкусные чудеса.

Греческие пивовары – бывшие преподаватели, фармацевты, химики, энологи – решили вникнуть в суть пивоварения и поэкспериментировать. Их союзниками стали уникальный греческих климат, вода из натуральных источников разных мест, зерновые и хмель вместе с отдельными компонентами, которые используют для приготовления пива, такими как греческий мед, цитрусовые, специи и цветы. Да, греческое пиво уже здесь и решительно настроено предложить вам редкие вкусовые наслаждения. Стоит только обратить на него должное внимание.

Пиво в Греции: фантазия и вкус

В Греции девизом для пива может быть только одно: качество, а не количество. 

 Результат ы превзошли все ожидания: оригинальное, с фантазией и простое пиво с обозначением его… происхождения – изобретательное как входящим в него вкусам, так и бутылками и этикетками. Эти сорта пива отмечены золотыми медалями международных конкурсов и уже стали популярными в зарубежных странах и, конечно же, в Греции. Одно из сортов греческого пива вошло в тройку лучших в мире на крупном фестивале пива в Венеции.

Пиво молодое и… молодежное. Экологическое, premium, draft, craft, pilsner. Светлое, темное, янтарное, черное. Двойной или простой закваски. Пиво ароматное, которое пьют свежим, потому что, как говорят пивовары, «нужно наслаждаться вкусом и ароматом хмеля». Пиво для компании, которая собралась в середине дня на пляже, для вечернего развлечения, а также для гастрономического наслаждения, подобного тому, когда вы наслаждаетесь вином. Все сорта пива великолепны и зовут вас попробовать их и оценить.

Секреты греческого пивоварения

Вкусовая гамма пива в Греции похожа на бесконечность, а сусло, которое варится в котлах пивоварен по всей Греции… просто пьянящее. Первая греческая небольшая пивоварня родилась в 1997 году. До сегодняшнего дня по крайней мере двадцать такого типа пивоварен функционируют в некоторых из самых красивых мест Греции.

Пивовары, которые «отвечают» за предоставляемое этим знаменитым напитком наслаждение, круглый год организуют праздники в местах производства пива, а также и большие выставки в Афинах с дегустациями и семинарами. Как объясняют специалисты, свежее греческое пиво содержит все питательные белки зерновых культур и бесценные полифенолы, которые и вызывают естественную  мутность свежего пива. «Свежее пиво, которые мы производим, содержит только ячменный солод, хмель, дрожжи и воду.

Кроме того, оно производится традиционным путем: ферментируется и выдерживается в специальных охлаждаемых цистернах, брожение проходит при 15 градусах, а созревание при минус один и длится четыре недели ». Поэтому у греческого пива  такой уникальный вкус.

Небольшие пивоварни Греции рождаются, стало быть, из… пены. Комментируя после дегустации пиво, немецкий журналист канала ZDF сказал: «греки достигли успеха и в производстве пива»... Попробуйте его вкус и предайтесь наслаждению пивом в одной из самых красивых стран мира!

Read Also

Here is a selection of stories you may also like
Athens has a fresh new look it can't wait to share with the world

Одиннадцать приёмов, позволяющих городу продемонстрировать миру свой новый стиль

Пять причин побывать в городе Кавала

Vlacherna monastery and Pontikonisi in Corfu

8 занятий во время отдыха на острове Керкира

Snorkeling in the Blue Caves of Zakynthos

Девять причин полюбить остров Закинф

Десять советов гостям от жителей острова Самос

Halkidiki's exotic crystal clear waters

Халкидики: Экзотика никогда не была так близко

Santorini is the embodiment of everything magical about the Greek islands

Двенадцать невероятных мест для отдыха в Греции, которые нужно увидеть своими глазами

Multiple footpaths allow you to explore the countryside of Central greece

Пять плюс одна идея для активного отдыха в Центральной Греции

Vlacherna monastery and Pontikonisi in Corfu

8 занятий во время отдыха на острове Керкира

Aerial photo of competition sport paddle surfing or sup between 2 men in tropical waters of Vouliagmeni beach, Athens riviera, Attica, Greece

Серфинг, водные лыжи, wakeboard: самые популярные направления в Греции

Easter pot smashing on Corfu

Пасха на Ионических островах

Adventure teams doing rafting on the cold waters of the Voidomatis

Рафтинг и Каньонинг: Самые популярные направления в Греции