Youth enjoying frozen beer

Греческое пиво рождается… из пены

Греческое пиво, отличное и любимое
By Deborah Kolb
Греческое пиво, отличное и любимое
READING TIME
За кусочком дыни

Узо, раки, мастика, ципуро, вино, домашний ликер. К самым популярным напиткам ликерам Греции, сегодня можно добавить и пиво. У него своя история, ведь первый завод по производству пива был открыт в 1864 году. В наши дни небольшие пивоварни во всей Греции производят свое свежее пиво - не пастеризованное и нефильтрованное. Новые вкусы, новые впечатления с печатью настоящего греческого пива!

История пива в Греции

Известный факт, что история пива в Греции началась в конце 19-го века открытием знаменитой пивоварни Иоанниса Фикса, и символическое здание этой старой пивоварни на проспекте Сингру, являющееся памятником индустриальной архитектуры в Афинах, в скором времени примет в своем помещении новый Национальный музей современного искусства.

Пиво является одним из самых любимых напитков греков – прохладное и вкусное, днем и вечером, на всевозможных вечеринках и импровизированных праздниках, в кафе, в баре и просто дома.

Небольшие пивоварни Греции

В последние годы греки открыли для себя и маленькие пивоварни! От Аргоса, Мессинии, Патры и Эвбеи до Крита, Санторина, Тиноса, Хиоса, Корфу, Родоса и Пирея небольшие пивоварни Греции в последние годы растут и размножаются, создавая маленькие вкусные чудеса.

Греческие пивовары – бывшие преподаватели, фармацевты, химики, энологи – решили вникнуть в суть пивоварения и поэкспериментировать. Их союзниками стали уникальный греческих климат, вода из натуральных источников разных мест, зерновые и хмель вместе с отдельными компонентами, которые используют для приготовления пива, такими как греческий мед, цитрусовые, специи и цветы. Да, греческое пиво уже здесь и решительно настроено предложить вам редкие вкусовые наслаждения. Стоит только обратить на него должное внимание.

Пиво в Греции: фантазия и вкус

В Греции девизом для пива может быть только одно: качество, а не количество. 

 Результат ы превзошли все ожидания: оригинальное, с фантазией и простое пиво с обозначением его… происхождения – изобретательное как входящим в него вкусам, так и бутылками и этикетками. Эти сорта пива отмечены золотыми медалями международных конкурсов и уже стали популярными в зарубежных странах и, конечно же, в Греции. Одно из сортов греческого пива вошло в тройку лучших в мире на крупном фестивале пива в Венеции.

Пиво молодое и… молодежное. Экологическое, premium, draft, craft, pilsner. Светлое, темное, янтарное, черное. Двойной или простой закваски. Пиво ароматное, которое пьют свежим, потому что, как говорят пивовары, «нужно наслаждаться вкусом и ароматом хмеля». Пиво для компании, которая собралась в середине дня на пляже, для вечернего развлечения, а также для гастрономического наслаждения, подобного тому, когда вы наслаждаетесь вином. Все сорта пива великолепны и зовут вас попробовать их и оценить.

Секреты греческого пивоварения

Вкусовая гамма пива в Греции похожа на бесконечность, а сусло, которое варится в котлах пивоварен по всей Греции… просто пьянящее. Первая греческая небольшая пивоварня родилась в 1997 году. До сегодняшнего дня по крайней мере двадцать такого типа пивоварен функционируют в некоторых из самых красивых мест Греции.

Пивовары, которые «отвечают» за предоставляемое этим знаменитым напитком наслаждение, круглый год организуют праздники в местах производства пива, а также и большие выставки в Афинах с дегустациями и семинарами. Как объясняют специалисты, свежее греческое пиво содержит все питательные белки зерновых культур и бесценные полифенолы, которые и вызывают естественную  мутность свежего пива. «Свежее пиво, которые мы производим, содержит только ячменный солод, хмель, дрожжи и воду.

Кроме того, оно производится традиционным путем: ферментируется и выдерживается в специальных охлаждаемых цистернах, брожение проходит при 15 градусах, а созревание при минус один и длится четыре недели ». Поэтому у греческого пива  такой уникальный вкус.

Небольшие пивоварни Греции рождаются, стало быть, из… пены. Комментируя после дегустации пиво, немецкий журналист канала ZDF сказал: «греки достигли успеха и в производстве пива»... Попробуйте его вкус и предайтесь наслаждению пивом в одной из самых красивых стран мира!

Read Also

Here is a selection of stories you may also like
View of Santorini island from Thirassia

Познакомьтесь с островами Кикладической цепочки близ Санторини!

A little before you reach Koumaros, you pass Exomvourgo Castle, high up on a 640m conical hill

9 идей знакомства с островом Тинос

Santorini is the embodiment of everything magical about the Greek islands

Двенадцать невероятных мест для отдыха в Греции, которые нужно увидеть своими глазами

Multiple footpaths allow you to explore the countryside of Central greece

Пять плюс одна идея для активного отдыха в Центральной Греции

Vlacherna monastery and Pontikonisi in Corfu

8 занятий во время отдыха на острове Керкира

Aerial photo of competition sport paddle surfing or sup between 2 men in tropical waters of Vouliagmeni beach, Athens riviera, Attica, Greece

Серфинг, водные лыжи, wakeboard: самые популярные направления в Греции

View of Santorini island from Thirassia

Познакомьтесь с островами Кикладической цепочки близ Санторини!

The most famous village in Karpathos island, with panoramic views

8 причин, чтобы приехать на остров Карпатос

8 незабываемых моментов с острова Калимнос

Myrtos beach, Kefalonia

10 незабываемых мгновений с острова Кефалония

Hora's famous castle, majestic views of the Aegean, windmills and whitewashed homes make up a remarkable traditional settlement

5 причин, чтобы Астипалея стала Вашим любимым летним островом

A little before you reach Koumaros, you pass Exomvourgo Castle, high up on a 640m conical hill

9 идей знакомства с островом Тинос