По винным тропам Халкидики
ОБЩИЙ ОБЗОР
Если Вы любители вина и красивой природы, то это Ваше место. Халкидики со своими тремя полуостровками – это жемчужина северной Греции, знаменитая богатой природой и кружевным побережьем. Менее известно, что этот регион также славится своим исключительными винодельнями, которые сообща предлагают гостям региона винные туры, обещающие навсегда изменить Ваше представление о Греции и о её винах.
О пологих холмов Кассандры (первого полуостровка региона) к солнечным склонам горы Мелитон в Ситонии, а далее к монастырям на святой горе Афона, где монахи занимались виноделием испокон веков. Какое место ни укажешь на Халкидики, понимаешь, что винная история этого региона имеет глубокие корни.
Во время тура по местным винодельням Вас познакомят с разными сортами местного винограда, о которых, возможно, Вы даже никогда и не слышали (Асиртико, Малагузия, Родитис, Ксиномавро и Лимнио – древний сорт, упоминаемый самим Аристотелем). Вы познакомитесь с производителями, которые получили мировое признание за свои красные и белые вина. Некоторым винам было даже присвоено почётное звание «защищённой марки».
Это яркий пример того, когда сочетание современных методов виноделия и вековой традиции приносит потрясающие результаты. Разумеется, что Вы не уедете с пустыми руками, но с одной или даже несколькими бутылочками, чтобы поделиться ярким вкусом и незабываемыми воспоминаниями с друзьями.
НЕ ЗАБЫТЬ
Агиос Павлос (Кассандра)
Какой бы маршрут для тура Вы ни выбрали, обязательно посетите деревню Агиос Павлос на полуострове Кассандра, где винодельни раскиданы там и тут по пологим холмам с глинистой почвой и умеренным климатом.
Гора Мелитон (Ситония)
Далее путь лежит к Ситонии и к зелёным склонам горы Мелитон,где 24 избранных сорта выращиваются на живописных местных винодельнях.
Арнея и Марафуса (северные халкидики)
Непременно посетитедеревни Арнея и Марафуса, которые обеспечивают виноградом винодельни, выпускающие белые вина с ярким, фруктовым вкусом и насыщенные красные вина.
Гора Афон
Последняя остановка тура доступна только для мужских групп, так как предстоит заехать на монастырский Афон, куда не допускаются женщины. Обычно в программу входит не только посещение винодельни, но и посещения монастыря, которму она принадлежит.
ПЛАНИРОВАНИЕ
Вы можете сами выбрать винодельни, которые решите посетить. Мы подготовили списко некоторых из них с указанием расстояни от аэропорта Салоник.
- Винодельня Тсантали в деревне Агиос Павлос (30 км, 25 минут): винодельня с панорамным видом, в подвале которой хранится более 2000 бочек.
- Усадьба Порто Карраса, р-он Неос Мармарас (113 км, 1 час 40 минут). Самая крупная экологически чистая винодельня в Греции.
- Имение Клаудии Папаянни, деревня Арнея (65 км, 1 час 5 минут). Тщательно отобранные местные и международные сорта, современные методы виноделия.
- Имение Ливадиотиса, деревня Марафуса (58 км, 1 час 10 минут): экологически чистое производство, низкая урожайность с гектара и современное оборудование гаранитруют высокое качество здешнего вина.
- Винодельня Тсантали, гора Афон (160 км, 2 час 30 минут): Cохраняет монастырские традиции виноделия. С винной плантации открывается великолепный морской вид.
- Винодельня Милопотамос, гора Афон: представляет собой наибольшую часть владений Монастыря Святой Лавры. Считается, что первый виноградник посадил здесь сам Св. Афанасий. Современная винодельня и разливной завод выстроены в стиле традиционной афонской архитектуры.
- Винодельни на Халкидики открыты круглый год (некоторые открываются по запросу, поэтому лучше предварительно позвонить).
- Наиболее интересными периодами всё-таки являются весна и осень.
- В Апреле и Мае жизнь опять разгорается на винодельнях, так как появляется первый виноград в году.
Осенью, Вы застанете внодельни в разгар своих работ, так как урожай только собран, и винодельни начинают перегонть вино. Если Вам повезёт, Вы можете увидеть процесс давки винограда или розлива по бутылкам.
- Осень
- Весна
- Летом
- Зима
- 2 дня для посещения Арнеи и Марафусы.
- 2-3 дняна посещение деревни Агиос Павлос и горы Мелитон.
- 5-6 дней на посещение остальных упомянутых виноделен, включая гору Афон.
- 2-5 часов на каждую винодельню, в зависимости от того, насколько полную прогамму посещения Вы выбираете от простого знакомства и покупки пры бутылочек до полного обхода виноградников и процесса дегустации.
