There are plenty of wineries to choose from, in the foothills of the White Mountains and around the Apokoronas villages
EXPERIENCE

Ζήσε τη γαστρονομική μαγεία στα Χανιά της Κρήτης

Αμπελώνες, ελαιοτριβεία, μαθήματα μαγειρικής…όπου και αν γυρίσεις να κοιτάξεις τα Χανιά έχουν μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία να προσφέρουν. Όταν θα τις έχεις ζήσει όλες, ναι τότε θα μπορείς να πεις ότι ξέρεις τι θα πει Κρητική ψυχή!
Thrace region-id="pin-13";Macedonia Macedonia Epirus Thessaly Sporades Ionian Islands Western Greece Central Greece Attica Peloponnese Crete Cyclades North Aegean Islands Dodecanese Dodecanese Karpathos Astypalea Tilos Sitia Faistos - Matala Patmos Kastelorizo Kasos Kos Leros Halki Rhodes Symi Sfakia - Loutro Rethymno Elounda - Agios Nikolaos Agia Galini Plakias Hersonissos - Malia Ierapetra Heraklion Chania Nisyros Ikaria Lipsi Tzia - Kea Thasos Samos Lesvos Samothrace Limnos Chios Kalymnos Paros Naxos Zante - Zakynthos Lefkada Corfu Santorini Milos Kythnos Kimolos Serifos Syros Sifnos Koufonisia Ios Kefalonia Mykonos Paxi Ithaca Arta Ioannina Tinos Parga - Sivota Metsovo Anafi Sikinos Folegandros Donousa - Iraklia - Schinoussa Antiparos Zagori Mountainous Arkadia Porto Heli - Ermioni Preveza Amorgos Andros Delos Messolongi Ancient Olympia Aegina Kythira Archea Epidavros Patra Nafplio Kardamyli Kalamata Ilia Corinth Western Messinia Kalavryta Elafonissos Nafpaktos Spetses Poros Hydra Alexandroupolis Pylos Mycenae Monemvasia Loutraki Piraeus Athens Arahova Xanthi Galaxidi Mystra - Sparta Mani Edipsos Karpenisi Delphi Chalkida Karystos Evia Skyros Vergina Alonissos Volos Karditsa Skopelos Skiathos Kastoria Thessaloniki Prespes Agios Athanasios Edessa Serres Veria Larissa - Tempi Elati - Pertouli Trikala Pelion Meteora Drama Ammouliani Mount Athos - Ouranopolis Nymfeo Mount Olympos Katerini Halkidiki Grevena Lake Kerkini Naoussa Kozani Kilkis Kavala Pella Lake Plastira
Διάρκεια
2 - 3 μέρες
Ανά εποχή
Όλο τον χρόνο

ΜΕ ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ

Σίγουρα θα έχεις ακούσει για το φαγητό της Κρήτης. Πλούσιο σε πρώτες ύλες, υγιεινό και θρεπτικό, δίκαια ταυτίζεται με τη μεσογειακή διατροφή στην πιο αυθεντική εκδοχή της, ενώ για τους Κρητικούς είναι μια πολύ σημαντική υπόθεση. Έτσι, όταν βρεθείς στα Χανιά, επιβάλλεται να αφιερώσεις μια ολόκληρη μέρα στον μεγάλο γαστρονομικό πλούτο της περιοχής. Γρήγορα θα διαπιστώσεις, ότι η εξερεύνηση της τοπικής κουζίνας είναι εξίσου συναρπαστική όσο να εξερευνάς παραλίες, πολιτιστικά αξιοθέατα, βουνά και φαράγγια.

Ο τρόπος με τον οποίο οι ελαιώνες σχηματίζουν ένα πράσινο-ασημί πέπλο που σκεπάζει τον ορίζοντα, οι αμπελώνες που κατηφορίζουν τις πλαγιές και τα αρωματικά τους κρασιά, η χρυσαφιά λάμψη του ελαιόλαδου καθώς πέφτει επάνω στις ντομάτες και η μυρωδιά των βοτάνων του βουνού, όπως η ρίγανη και το θυμάρι…όλα όσα αποτελούν την γαστρονομική παράδοση της Κρήτης είναι ταυτόχρονα κομμάτι της πολιτιστικής της κληρονομιάς.

Ένα γαστρονομικό ταξίδι στα Χανιά θα σε φέρει λοιπόν πιο κοντά σε αυτό που λέμε «Κρητική ψυχή». Ανεξάρτητα από το αν επιλέξεις μαθήματα μαγειρικής, εξόρμηση γευσιγνωσίας σε αμπελώνα ή επίσκεψη σε παραδοσιακό ελαιοτριβείο, είναι βέβαιο πως θα γνωρίσεις πιο καλά την Κρήτη και τις ιδιαιτερότητές της. Κάθε χωριό έχει δικούς του παραγωγούς τυριού και μελισσοκόμους, ενώ σίγουρα θα λατρέψεις την εκπληκτική ποικιλία από άγρια χόρτα, όσπρια και φρέσκα λαχανικά που συνοδεύουν σχεδόν κάθε πιάτο -τσιγαριαστό, μπουρέκι, καλτσούνια, πιλάφι, ντάκο-, τα γαλακτοκομικά και τα ψητά ντόπια κρεατικά. Όπως καταλαβαίνεις λοιπόν, υπάρχει ένα πράγμα που σίγουρα δεν πρέπει να ξεχάσεις να πάρεις μαζί σου σε αυτό το ταξίδι: την όρεξή σου!

Διαβάστε Περισσότερα Διαβάστε Λιγότερα

ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ

Κάθε στιγμή της επίσκεψής σου στα Χανιά θα είναι ένα μαγικό γαστρονομικό ταξίδι, τρεις είναι όμως οι εμπειρίες που ξεχωρίζουν:

Ξενάγηση σε αμπελώνα

Στην Κρήτη παράγουν κρασί εδώ και 4.000 χρόνια, ενώ στο νησί καλλιεργούνται περισσότερες από 10 ντόπιες ποικιλίες σταφυλιού. Τι σημαίνει αυτό; Ότι για να ζήσεις μια ολοκληρωμένη ταξιδιωτική εμπειρία στα Χανιά πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείς έναν αμπελώνα. Υπάρχουν αρκετοί για να διαλέξεις τόσο στους πρόποδες των Λευκών Όρεων όσο και γύρω από τα χωριά του Αποκόρωνα, όπου θα γνωρίσεις τις ποικιλίες Μαντηλάρι και Βηλάνα (οι πιο ανθεκτική κόκκινη και λευκή ποικιλία σταφυλιού στην Κρήτη). Η γευσιγνωσία κρασιού είναι βέβαια και μια εξαιρετική ευκαιρία γνωριμίας με τα κρητικά τυριά (κίτρινη, πικάντικη γραβιέρα και λευκό, μαλακό ανθότυρο ή μυζήθρα). Τέλος, μπορείς να επισκεφθείς και ένα περίφημο ρακοκάζανο.

Επίσκεψη σε ελαιοτριβείο

Χωρίς αμφιβολία ο απόλυτος βασιλιάς της κρητικής διατροφής. Χρυσαφί και πικάντικο, την ίδια στιγμή απαλό στον ουρανίσκο, το ελαιόλαδο το συναντάς σε κάθε γεύμα που θα απολαύσεις στα Χανιά και η εμπειρία της γεύσης του θα συνοδεύει κάθε βήμα σου, ακριβώς όπως η εικόνα των απέραντων ελαιώνων μόλις βγεις από την πόλη. Υπάρχουν ελαιοτριβεία που μπορείς να επισκεφθείς μέσα και γύρω από τα ορεινά χωριά των Χανίων, όπου θα δεις να χρησιμοποιούνται ακόμα οι παραδοσιακές μυλόπετρες, και υπάρχουν και άλλα, που συνδυάζουν παραδοσιακές και μοντέρνες μεθόδους παραγωγής του εξαιρετικού ντόπιου, έξτρα παρθένου ελαιόλαδου. Μάλλον δε χρειάζεται να σου θυμίσουμε εμείς, να πάρεις ένα-δυο μπουκάλια μαζί σου φεύγοντας, ε;

Μάθημα μαγειρικής

Σε ένα νησί που είναι αυτάρκες σε ότι αφορά τα προϊόντα της φύσης, το να παράγεις μόνος σου όσα καταναλώνεις δεν είναι απλώς γαστρονομική τάση, είναι τρόπος ζωής. Έτσι, μάλλον δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να εξοικειωθείς με τα τοπικά τυριά και άλλα προϊόντα όπως το μέλι, τα αλλαντικά, τα λαχανικά και τα όσπρια, από ένα μάθημα μαγειρικής. Πως θα σου φαινόταν, αν σου λέγαμε ότι μπορείς μάλιστα να μάθεις να φτιάχνεις καπνιστό κρέας, όπως οι ντόπιοι; Ή ότι θα φτιάξεις ένα γεύμα, όπου κάθε υλικό είναι τοπικής παραγωγής έχοντας όλη την αγνότητα της κρητικής γης;

Με λίγη τύχη θα μαζέψεις λαχανικά από περιβόλι, προτού να αρχίσεις να μαθαίνεις πώς μαγειρεύεται ένα αυθεντικό κρητικό γεύμα πέντε πιάτων παρέα με ντόπιο κρασί ή μπύρα και φυσικά, με πολύ γέλιο και καλή διάθεση. Όσα θα μάθεις εδώ, πρόκειται να αλλάξουν τον τρόπο που μαγειρεύεις, ενώ μέχρι να επιστρέψεις στο σπίτι σου θα έχεις γίνει αυθεντία στην κρητική κουζίνα.

Διαβάστε Περισσότερα Διαβάστε Λιγότερα
Done
Done
Done
Done
LIBYANPH-photo-0 Offer
Διαμονή

Libyan Princess

Χανιά

The Libyan Princess Boutique Hotel is located in one of the most beautiful resorts of Crete, gorgeous Paleochora, also known as “Nymph of the Libyan...

Official online rates

Υπάρχουν αρκετές επιλογές για αμπελώνες, ελαιοτριβεία και μαθήματα μαγειρικής στα Χανιά, εμείς σου προτείνουμε μερικά που σίγουρα αξίζει τον κόπο να επισκεφθείς:

  • Οι περισσότερες επιχειρήσεις που προσφέρουν γαστρονομικές εμπειρίες είναι ανοιχτές όλο το χρόνο.
  • Φρόντισε να τηλεφωνήσεις πρώτα ή να έχεις σιγουρευτεί ότι είναι ανοιχτά πριν από την επίσκεψή σου. Κάποια μέρη ανοίγουν μόνο κατόπιν συνεννόησης, ειδικά τις περιόδους με μειωμένη τουριστική κίνηση.
  • Αξίζει να επισκεφθείς τα Χανιά για τη φθινοπωρινή συγκομιδή των καρπών (Σεπτέμβριο για τα σταφύλια, Νοέμβριο για τις ελιές). Εναλλακτικά μπορείς να έρθεις την άνοιξη, όταν πατιούνται τα σταφύλια και οι αμπελώνες είναι καταπράσινοι.

Η άνοιξη και το φθινόπωρο είναι εξαιρετικές εποχές για να επισκεφθείς τα Χανιά, καθώς μπορείς να απολαύσεις όλες τις υπαίθριες δραστηριότητες (ακόμα και τα μαθήματα μαγειρικής) με περισσότερη δροσιά και λιγότερη πολυκοσμία.

  • Φθινόπωρο
  • Άνοιξη
  • Καλοκαίρι
  • Χειμώνας
  • Για να απολαύσεις όλες τις γαστρονομικές εμπειρίες που σου περιγράφουμε θα χρειαστείς 2-3 ημέρες.
  • Η επίσκεψη σε οινοποιείο διαρκεί 2-3 ώρες, ανάλογα με τις δραστηριότητες που θα επιλέξεις.
  • Μια ξενάγηση σε ελαιοτριβείο που συνοδεύεται από γεύμα με ντόπια προϊόντα διαρκεί περίπου 4 ώρες.
  • Ένα μάθημα μαγειρικής συνήθως διαρκεί 4 ώρες, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου που θα χρειαστείς για να απολαύσεις το γεύμα που έφτιαξες με τα χεράκια σου.
Το φαράγγι περιέχει 450 είδη χλωρίδας και πανίδας. Επιπλέον, είναι προστατευόμενο από την UNESCO ως μοναδικό «απόθεμα βιόσφαιρας».

Πεζοπορία στο θεαματικό φαράγγι της Σαμαριάς στα Χανιά

Strolling around Douliana village charming alleyways

Village hopping στα χωριά του Αποκόρωνα, μια αυθεντική χανιώτικη εμπειρία!

Το Ελαφονήσι είναι ένα νησί στο οποίο μπορείς να πας περπατώντας αφού το νερό φτάνει μέχρι τα γόνατά σου.

Το μαγευτικό Ελαφονήσι της Κρήτης

The magical blend of blues you’re presented with as you approach Balos from above

Κολύμπι στα τροπικά νερά του Μπάλου

Nights out don’t get any more legendary. Signature cocktails as the sun begins to set.

Ανακάλυψε τα καλύτερα μέρη για φαγητό και νυχτερινή ζωή στη Μύκονο

Touring the vineyards and cellars will give you an appreciation of the first rate facilities

Aνακαλύπτοντας τον δρόμο του κρασιού στη Θεσσαλονίκη

If there’s a city that’s become synonymous with nightlife and entertainment, this is Thessaloniki

Στους ρυθμούς της νυχτερινής ζωής της Θεσσαλονίκης

Whether you visited Rhodes in antiquity, the Middle Ages or today, you’d be in for a culinary treat.

Ανακαλύπτοντας τη Ρόδο, μπουκιά – μπουκιά!

Corfu old town and Spianada square from above

Η Κέρκυρα σου στρώνει τραπέζι γεμάτο γεύσεις της Ιστορίας

It is worth walking through its narrow streets and admire the simple Cycladic architecture, Dio Horia village

Καλώς ήρθες στην Τήνο, στο νησί που ο έρωτας περνάει από το στομάχι