As the capital of Greece, Athens offers an equally wide range of fine dining options
EXPERIENCE

Гастрономический тур по Афинам

Афинский спектр блюд необычайно широк и увлекателен. На кулинарной карте города каждый год появляются новые районы и тренды. Спектр действительно широк – от классических блюд до абсолютно новых вкусов. Итак, вперёд! Кулинарные сокровища Афин ждут Вас!
Thrace region-id="pin-13";Macedonia Macedonia Epirus Thessaly Sporades Ionian Islands Western Greece Central Greece Attica Peloponnese Crete Cyclades North Aegean Islands Dodecanese Dodecanese Karpathos Astypalea Tilos Sitia Faistos - Matala Patmos Kastelorizo Kasos Kos Leros Halki Rhodes Symi Sfakia - Loutro Rethymno Elounda - Agios Nikolaos Agia Galini Plakias Hersonissos - Malia Ierapetra Heraklion Chania Nisyros Ikaria Lipsi Tzia - Kea Thasos Samos Lesvos Samothrace Limnos Chios Kalymnos Paros Naxos Zante - Zakynthos Lefkada Corfu Santorini Milos Kythnos Kimolos Serifos Syros Sifnos Koufonisia Ios Kefalonia Mykonos Paxi Ithaca Arta Ioannina Tinos Parga - Sivota Metsovo Anafi Sikinos Folegandros Donousa - Iraklia - Schinoussa Antiparos Zagori Mountainous Arkadia Porto Heli - Ermioni Preveza Amorgos Andros Delos Messolongi Ancient Olympia Aegina Kythira Archea Epidavros Patra Nafplio Kardamyli Kalamata Ilia Corinth Western Messinia Kalavryta Elafonissos Nafpaktos Spetses Poros Hydra Alexandroupolis Pylos Mycenae Monemvasia Loutraki Piraeus Athens Arahova Xanthi Galaxidi Mystra - Sparta Mani Edipsos Delphi Chalkida Karystos Evia Skyros Vergina Alonissos Volos Karditsa Skopelos Skiathos Kastoria Thessaloniki Prespes Agios Athanasios Edessa Serres Veria Larissa - Tempi Elati - Pertouli Trikala Pelion Meteora Drama Ammouliani Mount Athos - Ouranopolis Nymfeo Mount Olympos Katerini Halkidiki Grevena Lake Kerkini Naoussa Kozani Kilkis Kavala Pella Lake Plastira
продолжительность
один день
По сезону
Круглый год

OVERVIEW

Среди всех оспоминаний, которые останутся с Вами после знакомства с Афинами, вкусовые  впечатления будут, пожалуй, самыми неожиданными. В греческой столице свершается кулинарная революция в последние годы. Появились новые тенденции, извменившие понимание о греческой кухне не только среди туристов, но и среди местных жителей.

Многие хорошо знакомые блюда вышли сегодня на совершенно новый уровень. Вы убедитесь в этом, посетив одно из модных бистро-закусочных, которые вполне могут посоперничать  с ресторанами, награждёнными звёздочками Michelin.  Среди уличной же еды хитом всех хитов остаётся сувлаки – рубленное мясо на гриле, завёрнутое в питу с йогуртным соусос, нарезанным помидором, луком и картофелем-фри. Однако будьте готовы повстречать и совершенно неожиданные блюда на афинской кулинарной сцене, подаваемые в новых этнических ресторанчиках. Модные афинские бары также активно продвигают марки греческих вин и пиво местного производства.

Целые районы города, которые ранее были неизвестны туристам, сегодня становятся модными  местами среди отдыхающих в Афинах. Во многом это связано с новыми кулинарными тенденциями города. К таким модным районам можно отнести Кукаки, Керамикос, Эксархия, Псирри, Панграти, Петралона и Метаксургиу. озможно, Вы никогда не слышали о них, но Вы точно будет рассказывать о них своим друзьям, побывав в Афинах. Возьмите на заметку ещё один кулинарный термин Афин – «кутуки». Так называются маленькие ресторанчики, обычно руководимые одной семьёй и предлагающие гостям свои фирменные блюда в оживлённой и весёлой атмосфере.

Что касается морских блюд (традиционных или искусной кулинарии), нет лучшего места, чем набережные Пирея до самой Афинской ривьеры, от Дельты Фалиро (рядом с Парком Фонда Ставроса Ниархоса) до района Вулиагмени и далее. 

Кроме этого, в Афинах появилось множество вегетерианских ресторанов. И это не удивительно, ведь греческая кухня во многих реионах страны имеет богатую традицию вкуснейших овощных блюд. 

Особой удачей будет, если Ваша поездка совпадёт с проведением кулинарного фествиля «Taste of Athens». Лучшие рестораны города, шеф-повара и производители принимают участие в этом ежегодном фестивале, который уже зарекомендовал себя у афинских гурманов.

Taste of Athens

Подробнее Read Less

DON'T MISS

Афинские еда и напитки так или иначе станут неотъемлемой частью Вашего пребывания в городе. Но стоит уделить отдельный день непосредственно для гастрономического знакомства с Афинами:

Завтрак

Завтрак в Афинах обычно представляет собой просто калачик «кулури», покрытый кунжутными семенами, который естся жителями города обычно на ходу. Но в Афинах есть множество пекарен и кофейн, в которых можно найти различного рода хлебные изделия с самой разнообразной начинкой. Если же Вы желаете попробовать что-то новенькое, поздним утром в многих афинских кафе подаётся бранч. Греки встретили эту новую моду с распростёртыми объятиями. Оладьи и яичный бенедикт вряд ли можно считать традиционными греческими блюдами, но съедаются не  с меньшим аппетитом местными жителями, особенно если учесть, что в приготовлении бранча используется широкая гамма местных колбас и сыров.

Рынки и лавки со специями

Где как не на рынке можно лучше познакомиться с кулинарными привычками города? Центральный рынок Варвакиос предоставляет широкий выбор как мяса, так и рыбы, рядом с ним расположен и центральный овощной и вегетерианский  базар города. Пройдясь по этим рынкам, направляйтесь к лавочками со специями, расположенными в ряд на улице Еврпиду. Улица завлекает каждого проходящего невероятными оттенками специй и ароматов: тимьян, шалфей, ромашка, специи и деликатессы.

Лавочки деликатессов

Деликатесные ресторанчики составляют важную часть кулинарной культуры Афин уже несколько десятилетий. Изначально это были продуктовые лавочки, где можно было купить на развес, оставаясь одновременно на пару слов и на закусочку хозяином лавки.  Сегодня здесь можно найти высочайшего качества продукты: оливковоемасло сорта extra-virgin, вина, ветчину, сыры и другие деликатессы, подобранные самим хозяином магазина. Иногда в магазинчике стоит несколько столиков, за которыми покпатель может отведать небольшой обед или ассорти из деликатессов. Такие лавочки можно встретить в районе Колонаки, а также на улице  Митрополеос или Сократус.

Кофе и что-нибудь сладенькое

Разумеется, день без сладкого – это не день. К счастью, в Афинах Вас ждёт широкий выбор сладостей. Кондитерские можно встретить повсюду в городе. Вы можете выбрать «баклава» - сладость из тонкого слоёного теста, пропитанную сиропом и просыпанную орешками. Или же кусочек «галактобуреко» - тоже сладость из слоёного теста с начинкой из молочного крема, пропитанную сиропом. Или же «лукумадес» - маленькие горячие  пончики, политые мёдом или шоколадом. Ну и, разумеется, кофе. Горячий или холодный, фреддо или фрапе? Всё на Ваш выбор!

Ужин на террасе

Прекрасным завершением дня станет ужин с видом на Акрополь. Вы найдёте множество изысканных ресторанов и отелей, которые подают ужин на открытой террасе с видом на город. 

Подробнее Read Less
  • Организованные гастрономические туры обычно отрпаляются из центра города (площади Синтагма и Омония, либо же станции метро Акрополь и Панепистимио).
  • Центр города невелик, но Вам предстоит довольно много ходить пешком, поэтому наденьте удобную обувь и одежду по погоде.
  • Афинское метро очень удобное, поэтому Вы можете легко доьраться во все вышеупомянутые районы.
  • В разгар лета в Афинах очень жаркая погода, что может принести определённые неудобства и также повлиять на Ваш аппетит. Чтобы Ваше пребывание в Афинах было наиболее приятным, рекомендуем не планировать поездку на самые жаркие летние месяцы.
  • Организованные туры не проводятся по воскресеньям, когда рынки закрыты.
  • Если Вы составляете сами программу кулинарного тура, помните, что деликатесные лавочки и магазинчики следуют общему режиму работы торговых магазинов.
  • Рекомендуем бронировать столики в таверне заранее.

Кулинарные туры в Афинах можно совершать в любое время года. 

  • Осень
  • Весна
  • Летом
  • Зима

Вы сами выюираете, насколько детально желаете познакомиться с кулинарными традициями Афин. Сочетая кулинарный тур с посещением историческим памятников, можно составить интереснейшую программу на три дня.

Организованные гастрономические туры обычно длятся полдня или целый день.

 

РЕКОМЕНДАЦИИ ОТДЫХАЮЩИМ

Помогите нам сохранить волшебную красоту греческих деревушек, провинций и городов, чтобы передать это живое наследие будущим поколениям.

Поддерживайте чистоту на улицах. Используйте установленные мусорные урны. В случае их отсутствия носите мусор с собой до ближайшего мусорного бака.
Пользуйтесь многоразовыми ёмкостями для воды, чтобы уменьшить использование пластиковых бутылок.
Берегите культурные памятники и монументы. Не используйте вспышку на фотоаппарате, если висят таблички с соответствующим ограничением. Данная мера направлена на сохранение монумента.
Поддерживайте местный рынок, покупая продукты и сувениры в небольших магазинах и семейных лавках. Это также прекрасная возможность найти интересные предметы ручной работы.
Берегите флору и фауну.
Относитесь уважительно к другим отдыхающим и к местным жителям.
Не бойтесь обращаться за советом или с просьбой о помощи к местным жителям.
YOU NEED TO KNOW ·

See also

You might be interested in
Corfu old town and Spianada square from above

Понакомьтесь с гастрономической культурой Корфу!

Nemea viniculture and winemaking has centuries-long tradition

Знакомясь с винными тропами региона Немея

Spring on the island of Mykonos and amazing view to the Aegean

Агротуристический тур познакомит Вас с корнями острова Миконос!

Rolling down hillsides and meandering through valleys, the vineyards of today are interwoven into the Heraklion landscape

Познакомьтесь с винными традициями Ираклиона!

The mastic fields come alive from mid-June to early July when the soil is levelled and the white powder (calcium carbonate) is placed around the trunks

Знакомство с традиционным продуктом Хиоса - мастикой

Streets of Plaka, Athens

Окунитесь в ритмы Афин, гуляя по Акрополю!

Here she is, standing proudly at the top of the Sacred Rock… the best known temple of the ancient world, the Parthenon

Священный холм Акрополя

Discover the wonder of the acropolis museum

Познакомьтесь с сокровищами Музея Акрополя