Homemade apricot marmalade

Греческий завтрак

Сезонные продукты, домашнее приготовление, настоящие вкусы: уникальный рецепт традиционного греческого завтрака
By Zigzag Mountain Art
Сезонные продукты, домашнее приготовление, настоящие вкусы: уникальный рецепт традиционного греческого завтрака
READING TIME
За кусочком дыни

Традиционно в деревнях Греции по утрам употребляли большое количество животных жиров, чтобы выдержать нагрузку на работе днем, поэтому то, что сейчас называют самым важным приемом пищи в течение дня, был у сельских жителей и самым сытным. В Ханья на традиционный завтрак ели яйца со стакой, чтобы выдержать весь день на работе, а в Эпире и в Македонии завтракали пирогами с сыром и сливочным маслом.

Большой кусок хлеба с маслинами, завернутый в чистый платок, брали с собой на работу на поля или на городские работы, чтобы перекусить этим днем.

Современные варианты греческого завтрака

Сегодня, когда мы открыли для себя богатство греческой диеты и прелесть чего-то свежеиспеченного, домашнего, по-настоящему вкусного, завтрак стал иным для греков. В гостиницах страны, которые постоянно развиваются и обновляются, можно позавтракать иначе, чем обычно: вы можете насладиться традиционным греческим завтраком.
Traditional spinach pie

Домашние пироги с начинкой из сезонных местных продуктов, молочный пирог и пирог со шпинатом и сыром, кусок сыра островного производства или из какого-нибудь горного района, который пахнет настоящим молоком,Greek yoghurt with honey and walnutsантотиро, кассер или грюйер, дарящий вам энергию тахин и хороший мед, отборная домашнего копчения колбаска с Пелопоннеса или из Македонии, кайана со свежими помидорами – праздник красок из красных и розовых помидоров и свежих яиц, или фруталия с Андроса, воздушная, с сосисками или без, свежевыжатый сок из знаменитых лаконийских апельсинов, чай из трав Тайгета или из Феспратии, мармелад из сочных садовых фруктов. Незабываемый греческий завтрак идеален для начала нового дня, чтобы с новыми силами вы отправились исследовать пляжи и леса, и насытит вас до наступления обеда с его первой стопочкой узо.  

Read Also

Here is a selection of stories you may also like
The peak of Mt Olympus

8 незабываемых впечатлений от горы Олимп

Litohoro village is the starting point for day trips on the mountain

7 «олимпийских» причин познакомиться с регионом Пиерия

Santorini is the embodiment of everything magical about the Greek islands

Двенадцать невероятных мест для отдыха в Греции, которые нужно увидеть своими глазами

Пять причин побывать в городе Кавала

Giola lagoon the natural pool carved into the rock by the sea in Thassos

Пять причин побывать на острове Тасос

Aerial photo of competition sport paddle surfing or sup between 2 men in tropical waters of Vouliagmeni beach, Athens riviera, Attica, Greece

Серфинг, водные лыжи, wakeboard: самые популярные направления в Греции

Sculptures of Zongolopoulos Umbrellas are placed in Thessaloniki

Лучшие места в городе

Nature… the true guardian of Mt Olympus

7 волшебных экскурсий всего в часе езды от Салоник!

View of Santorini island from Thirassia

Познакомьтесь с островами Кикладической цепочки близ Санторини!

The most famous village in Karpathos island, with panoramic views

8 причин, чтобы приехать на остров Карпатос

8 незабываемых моментов с острова Калимнос

Myrtos beach, Kefalonia

10 незабываемых мгновений с острова Кефалония