Homemade apricot marmalade

Греческий завтрак

Сезонные продукты, домашнее приготовление, настоящие вкусы: уникальный рецепт традиционного греческого завтрака
By Zigzag Mountain Art
Сезонные продукты, домашнее приготовление, настоящие вкусы: уникальный рецепт традиционного греческого завтрака
READING TIME
За кусочком дыни

Традиционно в деревнях Греции по утрам употребляли большое количество животных жиров, чтобы выдержать нагрузку на работе днем, поэтому то, что сейчас называют самым важным приемом пищи в течение дня, был у сельских жителей и самым сытным. В Ханья на традиционный завтрак ели яйца со стакой, чтобы выдержать весь день на работе, а в Эпире и в Македонии завтракали пирогами с сыром и сливочным маслом.

Большой кусок хлеба с маслинами, завернутый в чистый платок, брали с собой на работу на поля или на городские работы, чтобы перекусить этим днем.

Современные варианты греческого завтрака

Сегодня, когда мы открыли для себя богатство греческой диеты и прелесть чего-то свежеиспеченного, домашнего, по-настоящему вкусного, завтрак стал иным для греков. В гостиницах страны, которые постоянно развиваются и обновляются, можно позавтракать иначе, чем обычно: вы можете насладиться традиционным греческим завтраком.
Traditional spinach pie

Домашние пироги с начинкой из сезонных местных продуктов, молочный пирог и пирог со шпинатом и сыром, кусок сыра островного производства или из какого-нибудь горного района, который пахнет настоящим молоком,Greek yoghurt with honey and walnutsантотиро, кассер или грюйер, дарящий вам энергию тахин и хороший мед, отборная домашнего копчения колбаска с Пелопоннеса или из Македонии, кайана со свежими помидорами – праздник красок из красных и розовых помидоров и свежих яиц, или фруталия с Андроса, воздушная, с сосисками или без, свежевыжатый сок из знаменитых лаконийских апельсинов, чай из трав Тайгета или из Феспратии, мармелад из сочных садовых фруктов. Незабываемый греческий завтрак идеален для начала нового дня, чтобы с новыми силами вы отправились исследовать пляжи и леса, и насытит вас до наступления обеда с его первой стопочкой узо.  

Read Also

Here is a selection of stories you may also like
Delve into the culture of Corinth, from canal-level to hillside fortress

Познакомьтесь с 10 лучшими паятниками культуры Пелопоннеса!

Noctua beer

Справочник о лучших сортах греческого пива, которое придаст свежести Вашему отпуску

Must-try local products of Syros

Путеводитель по спиртным напиткам Греции: всё, что необходимо знать о ципуро

When in Telendos, you must visit the family-owned tavernas where a fresh catch of seafood comes in every morning

Путеводитель по спиртным напиткам Греции: всё, что необходимо знать об узо

The Peloponnese is one of Greece’s most geographically diverse and historically rich destinations. It’s also somewhere you’ll eat like a god

Гастрономический путеводитель по Пелопоннесу

Ask any local and they’ll tell you Crete is the undisputed No1 foodie destination in Greece

Гастрономический путеводитель по Криту

Take a tour of the Acropolis Museum

20 лучших музеев Афин

Delve into the culture of Corinth, from canal-level to hillside fortress

Познакомьтесь с 10 лучшими паятниками культуры Пелопоннеса!

Noctua beer

Справочник о лучших сортах греческого пива, которое придаст свежести Вашему отпуску

Must-try local products of Syros

Путеводитель по спиртным напиткам Греции: всё, что необходимо знать о ципуро

When in Telendos, you must visit the family-owned tavernas where a fresh catch of seafood comes in every morning

Путеводитель по спиртным напиткам Греции: всё, что необходимо знать об узо

Смола на мастичных деревьях, Хиос

Путеводитель по спиртным напиткам Греции: всё, что необходимо знать о мастичном ликёре