Афины: Вокруг Греции за пять блюд

Наслаждайтесь традиционной кухней в Афинах, Греция

Кулинарное наследие Греции проявляется в каждом блюде. Вы попробуете традиционную еду в Афинах, отточенную на протяжении поколений.

Попробуйте рецепты из островных деревень и горных районов. От оливок Каламата до фетовых трав Фессалии, этот тур предлагает настоящий региональный вкус.

Пять фирменных блюд под звездами

Афины Живой Музей сотрудничает с местным греческим шеф-поваром, чтобы создать тщательно подобранное меню, отражающее разнообразие кулинарного наследия Греции.

Меню:

• Салат Дакос: Путешествие начинается с Дакоса, критского ячменного сухаря, украшенного свежими помидорами, оливками Каламата и крошеным фетой. Вы попробуете орегано, настоянное на оливковом масле. Это блюдо наполнено средиземноморским солнцем и древними сельскохозяйственными традициями.
• Хортопита: Далее насладитесь Хортопитой, пирогом из хорта (диких зелёных растений), завернутым в хрустящее тесто фило. Традиционно местные собиратели собирают эти дикие зелёные растения на склонах греческих гор.
• Фава с Санторини: С вулканического Санторини приходит Фава, кремообразное пюре из жёлтого гороха. Оливковое масло первого отжима, сырое лук и каперсы добавляют глубину. Это веганское лакомство демонстрирует чистоту эгейских ингредиентов. Оно отмечает жизнь на острове и простоту деревенской жизни.
• Спецофай: На севере Греции деревенские жители готовят Спецофай в богатом томатном соусе. Вы попробуете домашние колбасы, сладкий болгарский перец, чеснок и местные специи. Каждый кусочек переносит вас в горные кухни, где семьи собираются, чтобы вместе поесть.
• Ревани: Чтобы завершить вечер, насладитесь Ревани, бисквитом из манной крупы, пропитанным сиропом. Оливковое масло и греческий йогурт придают ему влажную текстуру. Этот десерт балансирует сладость и традицию для безупречного финала.

Вегетарианские меню доступны по запросу. Пожалуйста, сообщите нам при бронировании, если вам требуется вегетарианское меню или есть какие-либо аллергии или диетические ограничения.

Идеальное сочетание: местные вина и спиртные напитки

Исключительный Аутентичный Греческий Кулинарный Тур в Афинах выбрал столь же исключительное местное вино. Вы будете пить Мосхато Тирнаву, из Винодельни Тирнава.

Вы завершите с дегустацией мастихи, традиционного греческого ликёра, приготовленного из смолы сосны.

История в каждом укусе

Что отличает этот ужин, так это повествование. Пока вы ужинаете, актёр делится местными мифами и обычаями. Каждое блюдо связывает вас с прошлым и настоящим Греции.