Халкидики по праву славится своими экзотическими пляжами и волшебными берегами. Однако это далеко не всё, что нужно знать об этом уголке Греции. Еда и вино, исторические деревушки, археологические места и музеи, пешие тропы и, конечно же, неповторимые монастыри на горе Афон придают особую притягательность этому туристическому направлению весной, осенью, а также летом. В этой статье мы собрали советы о том, как разнообразить отпуск в Халкидики.
*Перед тем как планировать отпуск в Халкидики, необходимо понять географию местности. Это северный район Греции, который состоит из центральной части на материке и полуострова с тремя ответвлениями (Кассандра, Ситония и гора Афон), которые обычно называют тремя «пальцами» Халкидики.
Познакомьтесь с деревушкаи Халкидики
При такой невероятной природной красоте очень трудно выделить какой-нибудь один пляж в Халкидики. Здесь есть и полностью организованные пляжи (с зонтиками и шезлонгами, тавернами, пляжными барами и морскими видами спорта) и пляжи с безбарьерной доступностью (для посетителей с двигательной инвалидностью). Также есть уютные маленькие бухточки, встречающиеся тут и там по всей береговой линии. На полуострове Кассандра особенно выделяются пляжи Каллифея (с кристально чистыми водами) и Сани (награждённый Голубым флагом за чистоту), а также Пефкохори (песчаный, с морскими видами спорта) и Поссиди (отличающийся изобилием песка среди других пляжей в Халкидики).
На полуострове Ситония отметим пляжи Кариди, Лагониси и Калогрия с бирюзовыми водами и яркой зеленью вокруг. Добавим также пляжи Вурвуру (напротив островка Диапорос) и Кавуротрипес, а далее к югу пляж Каламитси. Наконец, сразу за горой Афон есть пляжи Иериссос, Девелики, Трипити и Комитса, каждый из которых запомнится Вам навсегда.
Морской тур по островкам Халкидики
Далеко не всем известно, что волшебные красоты Халкидики не заканчиваются на береговой линии. Радом с полуостровм есть несколько островов, на которых можно побывать во время отпуска в регионе. Поэтому наш следующий совет – отправиться в морской тур. Это самый лёгкий способ добраться до недоступных с суши пляжей и насладиться великолепными природными ландшафтами, как настоящий первооткрыватель! Диапорос и цепочка из восьми небольших островков недалеко от бухты Вурвуру с восточой стороны Ситонии являются настоящими сокровищницами пляжей. Здесь Вы увидите знаменитые пляжи Мирсини, Гавайи и Голубая лагуна. Чтобы добраться сюда, можно арендовать катер со шкипером на пляже Вурвуру. Здесь же имеется множество прибрежных таверн, чтобы посидеть вечерком. Отдельно стоит выделить пляж Амулиани, добраться до которого можно из деревни Трипити, расположенной недалеко от Уранопули. Это единственный населённый остров в Халкидики, а значит, Вы можете остаться здесь переночевать. Главный город острова небольшой и спокойный. Цветочные горшки у домов, причудливый маленький порт, а также несколько песчаных пляжей на выбор. Из порта острова ходят лодки до крошечных островков Дрениа, где царит ещё большее уединение. Здесь можно взять напрокат каноэ и переплыть на нём с одного островка на другой.
Познакомьтесь с деревушкаи Халкидики
Далее направимся к деревням Халкидики. Именно здесь сохраняются традиции и обычаи, уходящие корнями в глубину веков, а время кажется застывшим на месте. Кроме того, это великолепная возможность увидеть красоту центральной части Халкидики и её горный ландшафт, простирающийся до самых «пальцев» полуострова. Если желаете увидеть альпийский пейзаж, поезжайте в деревню Арнеа, расположенную на высоте 600 метров у подножия горы Холомонтас в самом центре Халкидики. Македонский стиль архитектуры, вкусные блюда и вино, мощёные улочки – всё здесь незабываемо красиво.
Неподалёку находится деревня Таксиархис, окружённая зелёным лесом (и называемая «новогодней деревней») и тоже известная своей традиционной архитектурой. На Кассандре рекомендуем деревню Афитос с видом на Торнейский залив, а также Палиури, которая сочетает горный ландшафт с доступом к пляжам. И, наконец, Никити и Парфенон являются жемчужинами Ситонии. Расположенная в низовьях горы Драгуделис, деревня Парфенон была когда-то совсем заброшена, но в наши дни опять возродилась и даже служит площадкой для кинофестиваля.
Истоки местной кухни
Ресторанная еда в Халкидики прекрасна в большой степени тем, что она готовится из местных продуктов. Плодородные равнины и долины вокруг горы Холомонтас являются источником аграрной продукции, так же как море дарит этому региону свежую рыбу и морепродукты (включая моллюсков на северо-западе). Абрикосы, айва, помидоры, персики, груши, миндаль, фисташки – называйте любые плоды! Здесь растёт всё. Около 30% греческого мёда производится в регионе Халкидки (большая часть в деревнях Арнеа и Никити, окружённых лесами).
Рекомендуем попробовать крупные и сочные оливки под названием «Хондролья» или столовые оливки Халкидики, удостоенные защищённой маркировки происхождения. Также не пройдите мимо оливкового масла «агурелео» (также получившего защищённый статус), которое производится из неспелых, зелёных оливок и славится своим фруктовым привкусом. Советуем также посетить оливковый пресс, где Вам предложат продегустировать масло или проведут для Вас кулинарный урок с местными рецептами. Овечки же и козочки, пасущиеся на лугах тут и там, приятно напомнят о разнообразии местных сыров, таких как фета, мизитра и гравьера. И, наконец, нельзя не упомянуть о трюфеле и диких грибах, которые местные собирают вокруг деревни Таксиархис на склонах горы Холомонтас.
Дегустации вина и прогулки по винограднику
вино уже много веков. К слову, ещё Аристотель (о котором мы расскажем далее) упоминает древний сорт Лимнио, который до сих выращивается в этих краях. Среди других виноградных сортов, выращиваемых в Халкидики и, возможно, неизвестных широкому читателю, отметим Ассиртико, Малагузия, Родитис и Ксиномавро. О них и о многом другом можно узнать на экскурсии по винограднику или во время винной дегустации на одной из многочисленных виноделен в Халкидики.
На Ситонии находится самый крупный эко-производитель вина в Греции – Domaine Porto Carras близ деревни Нео Мармара. А в районе Арнеа рекомендуем посетить винодельню Claudia Papayianni. В деревне Марафуса отметим имение Livadioti Estate, основанное в 1978 году. В деревне Агиос Павлос близ Салоник производят тсипуро – виноградную водку. А винодельня Tsantali может похвастаться порамным видом на Фермейский залив, а также чердаком, в котором хранится более 2000 винных бочек. И, наконец, винодельня Mylopotamos – важная часть монашеского сообщества на горе Афон.
Активный отдых на море
В регионе, прославившемся благодаря морю и солнцу, морские виды спорта, разумеется, обязательно должны войти в программу летнего отпуска. Морские развлечения можно найти на каждом шагу. Это каяк и каноэ, SUP и виндсерфинг, катамараны и морские мотоциклы, полёт на водном парашюте и флайбординг. На многих пляжах имеется прокат специального снаряжения.
Узнайте, какие центры водных видов спорта сертифицированы на Халкидиках
На Кассандре отметим пляжи Сани, Каллифея, Пефкохори и Поссиди. На Ситонии это Никити, Вурвуру, Трани Аммудия, Платанитси и Криаритси. Кроме того, аквапарки есть на пляжах Неа Потидеа и Гларокавос на Кассандре, а также на пляже Мильес на северо-востоке Халкидики. И, наконец, имеются центры подводного плавания на Кассандре (в Палиури и Сивири) и на Ситонии (Никити, Каламитси, Торони и Сарти), а также в Урануполи, в глубине горного полуострова Афон.
Познакомьтесь с родиной Аристотеля!
Теперь вернёмся к неожиданным развлечениям во время отпуска в Халкидики. Вы, конечно, уже слышали имя Аристотеля. Великий греческий философ родился в этом регионе, а именно в Стагире, расположенной недалеко от города Олимпиада в восточной части Халкидики. Город был основан в 7 веке до н.э. переселенцами с острова Андрос и захвачен Филиппом ΙΙ – отцом Александра Македонского и учеником Аристотеля. Именно Александр дал приказ отстроить снова Стагиру, когда её разрушили во время Пелопонесских войн. Здесь Вы можете увидеть древнюю цитадель с её агорой (рынком) и византийскими стенами, а также башню Древней Стагиры. Близ Стагиры находится парк Аристотеля, где можно увидеть различные инструменты, такие как призму, стробоскопы, компасс, солнечные часы, параболические рефлекторы и ветряные турбины. Всё эти экспонаты наглядно представляют теоретические постулаты Аристотеля, собранные в его знаменитом трактате «Физика».
По следам Аристотеля в Древнюю Стагиру!
В поход по пешим тропам Халкидики
При таком количестве зелени неудивительно, что по всему региону Халкидики пролегает множество пеших троп. Продолжая тему Аристотеля, рекомендуем выбрать 13-километровый маршрут от Древней Стагиры до Олимпиады, названный Тропой Аристотеля. Пролегает она через дубовые, берёзовые и каштановые рощи на склонах горы Стратонико. Или же можно выбрать тропу от Олимпиады до деревни Арнеа (и обратно), которая провндёт Вас через красивейшие водопады Св. Варвары.Также имеются тропы от деревни Арнеа до водопадов Св. Варвары, которые проходят через лес Кипуристраси мимо источников Пенде Врисес. Более выносливые путники могут подняться до Византийской крепости Непоси.
На полуострове Ситония имеются тропы, занесённые в реестр Natura 2000, пролегающие через сосновые леса на горе Итамос. Вас ждут самые разные направления: до Вурвуру на восточном побережье, до деревни Парфенон в центре полуострова, до деревни Неос Мармарас на западном побережье. Ещё южнее на Ситонии пролегает лёгкая прибрежная тропа из Порто Куфо до деревни Торони, в которой можно посетить одноимённое археологическое место. И, наконец, на Кассандре есть тропы близ пляжа Сани, а также (севернее горы Афон) пролегает тропа от Уранопули до развалин монастыря Зигос, представляющего собой яркий пример афонской архитектуры за пределами горы Афон.
Ещё больше археологических мест и музеев
А теперь окунёмся в культуру региона Халкидики и посетим археологические места и музеи! Археологическое место Древнего Олинфа, основанного в 7 веке до н.э., удивит Вас древнейшими напольными мозаиками на территории Греции, а также городскими руинами, демонстрирующими гипподамову систему планировки. Археологический музей в Полигиросе (в центральной части Халкидики) хранит находки с доисторических времён до Римской эпохи, обнаруженные в разных уголках региона (включая Древнюю Стагиру, Древнюю Торони, Полигирос, Древний Олинф).
В Древнем Аканфе, расположенном недалеко от деревни Иериссос, остались следы самого мощного порта в регионе, основанного в 650 г. до н. э. Кроме того, в деревнях Халкидики тоже можно увидеть настоящие исторические сокровища. Например, Музей ткачества в деревне Арнеа и этнографические музеи в Афитосе и Никити. Нельзя оставить без внимания и византийские башни, простроенные в основном для обороны местных земель. Это башня Просфориос в Урануполи, башня Ставроникита около пляжа Сани (служащая естественной декорацией для многих культурных мероприятий), башня Круна около деревни Иериссос и башня Неа Фокеа, также известная как башня Св. Павла и наиболее сохранившаяся из всех.
Восхитительные монастыри на горе Афон
Последним нашим советом о том, как разнообразить отпуск в Халкидики, станет посещение горы Афон. Часто многие называют её просто «Святой горой», так как это уникальный духовный и культурный центр, а также одно из наиболее почитаемых святых мест в православии. Вот только есть одно ограничение – сюда допускаются исключительно мужчины. На полуострове расположено 20 монастырей, природная красота и умиротворяющий ландшафт которых остались неизменными на протяжении тысячи лет со времён их основания. Это памятник, включённый в Список всемирного наследия ЮНЕСКО, посещение которого отанется в памяти навсегда, особенно если Вы послушаете церковную службу и попробуете монашеский образ жизни. В часы, свободные от молитв, монахи могут изготавливать свечи и работать на виноградниках и в садах (с великолепным урожаем!). Ещё один способ, чтобы познакомиться с монастырями – это заказать морской тур (в котором могут участвовать абсолютно все) вокруг полуострова и посмотреть на монастыри с моря.
10 идей для отпуска в Халкидики
А что Вы включите в свою программу отпуска в Халкидики? Что больше покорило Вас? Морские туры, еда и вино или пешие тропы? Может, Вы всю жизнь мечтали побывать на Афоне? Или направитесь прямиком на пляж и проведёте там весь день до самого заката?
Halkidiki: Fishing Day Cruise on a Sailing Yacht
