Homemade apricot marmalade

Греческий завтрак

Сезонные продукты, домашнее приготовление, настоящие вкусы: уникальный рецепт традиционного греческого завтрака
By Zigzag Mountain Art
Сезонные продукты, домашнее приготовление, настоящие вкусы: уникальный рецепт традиционного греческого завтрака
READING TIME
За кусочком дыни

Традиционно в деревнях Греции по утрам употребляли большое количество животных жиров, чтобы выдержать нагрузку на работе днем, поэтому то, что сейчас называют самым важным приемом пищи в течение дня, был у сельских жителей и самым сытным. В Ханья на традиционный завтрак ели яйца со стакой, чтобы выдержать весь день на работе, а в Эпире и в Македонии завтракали пирогами с сыром и сливочным маслом.

Большой кусок хлеба с маслинами, завернутый в чистый платок, брали с собой на работу на поля или на городские работы, чтобы перекусить этим днем.

Современные варианты греческого завтрака

Сегодня, когда мы открыли для себя богатство греческой диеты и прелесть чего-то свежеиспеченного, домашнего, по-настоящему вкусного, завтрак стал иным для греков. В гостиницах страны, которые постоянно развиваются и обновляются, можно позавтракать иначе, чем обычно: вы можете насладиться традиционным греческим завтраком.
Traditional spinach pie

Домашние пироги с начинкой из сезонных местных продуктов, молочный пирог и пирог со шпинатом и сыром, кусок сыра островного производства или из какого-нибудь горного района, который пахнет настоящим молоком,Greek yoghurt with honey and walnutsантотиро, кассер или грюйер, дарящий вам энергию тахин и хороший мед, отборная домашнего копчения колбаска с Пелопоннеса или из Македонии, кайана со свежими помидорами – праздник красок из красных и розовых помидоров и свежих яиц, или фруталия с Андроса, воздушная, с сосисками или без, свежевыжатый сок из знаменитых лаконийских апельсинов, чай из трав Тайгета или из Феспратии, мармелад из сочных садовых фруктов. Незабываемый греческий завтрак идеален для начала нового дня, чтобы с новыми силами вы отправились исследовать пляжи и леса, и насытит вас до наступления обеда с его первой стопочкой узо.  

Read Also

Here is a selection of stories you may also like
Easter pot smashing on Corfu

Пасха на Ионических островах

Strolling around in Molyvos town, Lesvos

10 наилучших впечатлений на Лесбосе

The harbour of Kastelorizo, a technicolour amphitheatre

Пасха на Кастелоризо

Painted pots – some filled with water for extra acoustics – are thrown with aplomb from balconies

Пасха в Греции

Вид на замок Линдос из бухты Святого Павла

Восемь главных достопримечательностей Родоса

The Asclepion, Kos’ most famous archaeological site

8 занятий, которые помогут вам узнать Кос с его лучших сторон

Aerial photo of competition sport paddle surfing or sup between 2 men in tropical waters of Vouliagmeni beach, Athens riviera, Attica, Greece

Серфинг, водные лыжи, wakeboard: самые популярные направления в Греции

Adventure teams doing rafting on the cold waters of the Voidomatis

Рафтинг и Каньонинг: Самые популярные направления в Греции

подводная спелеология

Дайвинг: самые популярные направления в Греции

Wooden bridges criss-cross the 10km Epineas path along the densely-forested valley

Походы в Греции: популярные маршруты

Stone houses with sea view in Monemvasia

Под парусом вокруг Пелопоннеса

Spetses the Argosaronic island of captains

Популярные направления для парусников в Сароническом заливе