Youth enjoying frozen beer

Die Griechischen biersorten... kommen an die oberfläche

Griechische Brauereien, erlesen und beliebt
By Deborah Kolb
Griechische Brauereien, erlesen und beliebt
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Solange es dauert, um eine Scheibe Wassermelone zu essen

Ouzo, Raki, Masticha, Tsipouro, Wein, hausgemachte Likörs. Der Liste mit den beliebtesten Alkoholgetränken und Likören wird nun auch das Bier hinzugefügt. Es verfügt über seine eigene Geschichte, da die erste Bierbrauerei in 1864 gegründet wurde! Heute produzieren Kleinbrauereien auf ganz Griechenland ihr eigenes frisches, nicht pasteurisiertes, ungefiltertes Bier. Neue Geschmäcker, neue Erfahrungen mit dem authentischen griechischen Siegel!

Die Geschichte des Biers in Griechenland

Tatsache ist, dass die Biergeschichte in Griechenland Ende des 19. Jahrhunderts mit der berühmten Brauerei von Ioannis Fix begann – seine emblematische Brauerei in der Syngrou Ave, ein Monument der industriellen Architektur von Athen, wird bald wieder seine Tore öffnen und das neue Nationalmuseum für Zeitgenössische Kunst beherbergen.

Das Bier stellt eins der beliebtesten Alkoholgetränke der Griechen dar – erfrischend und genüsslich, mittags und abends, bei jeder Feier, improvisierten Partys, in den Cafés und Bars, zu Hause.

Kleinbrauereien in Griechenland

In den letzten Jahren haben die Griechen auch die Kleinbrauereien entdeckt! Von Argos, Messenien, Patra und Evia bis Kreta, Santorini, Tinos, Chios, Corfu, Rhodos, Piraeus, haben sich in den letzten Jahren die Kleinbrauereien in Griechenland vermehrt und kleine geschmackliche Wunder zu Stande gebracht.

Die griechischen Bierbrauer, ehemalige Lehrer, Apotheker, Chemiker, Önologen, haben beschlossen sich ins Thema Bier zu vertiefen und zu experimentieren. Dabei stehen ihnen das einzigartige griechische Klima, das Wasser aus den Naturquellen jedes Ortes, das Getreide und der Hopfen, gemeinsam mit den weiteren Zutaten, die sie bei der Herstellung des Biers verwenden, wie aromatischer griechischer Honig, Zitrusfrüchte, Gewürze und Blumen, zur Seite. Ja, das griechische Bier ist Tatsache und wartet auf Sie, um Ihnen seltene geschmackliche Genüsse anzubieten. Sofern Sie ihm die nötige Aufmerksamkeit schenken.

Bier in Griechenland: Fantasie und Geschmack

In Griechenland lautet das... Motto fürs Bier: Qualität anstatt Quantität.

Das Ergebnis übertrifft jede Erwartung: fantasievolle, bekömmliche und originelle Biersorten geschützter Ursprungsbezeichnung - in Flaschen und mit bunten Etiketten, die genauso fantasiereich wie das beinhaltete Bier sind. Biere, die mit der Goldmedaille auf internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurden und im Ausland, genauso wie in Griechenland, schon sehr beliebt sind. Eine dieser Biersorten wurde sogar beim internationalen Bierfestival in Venedig zu den drei weltbesten Bieren gezählt.  

Neue und...junge Biersorten. Bio, Premium, Draft, Craft, Pilsner. Hell, dunkel, bernsteinfarben, schwarz. Einmal oder doppelt gehopft. Aromatische Biersorten, die frisch konsumiert werden, „da man den Geschmack und die Aromen des Hopfens genießen muss“, wie die Bierbrauer selbst behaupten. Biersorten zum Genießen mit Freunden am Strand, zur Begleitung des Nachtvergnügens, aber auch für gastronomische Genüsse, die mit dem Weingenuss gut vergleichbar sind. Einfach wunderbares Bier, das Sie dazu einlädt, es zu entdecken.

Die Geheimnisse der griechischen Kleinbrauereien.

Die Geschmackspalette der Biersorten in Griechenland erscheint endlos zu sein und die Bierwürze, die in den Sudpfannen Griechenlands aufkocht, ist...berauschend. Die erste griechische Kleinbrauerei wurde in 1997 gegründet. Heute bestehen mindestens zwanzig solche Brauereien an manchen der schönsten Orte Griechenlands.

Die Bierbrauer, die für den genüsslichen Geschmack dieses berühmten Getränkes „zuständig“ sind, organisieren übers ganze Jahr Bierfeste in den Orten, in welchen sie produziert werden -  aber auch große Ausstellungen in Athen, bei denen man die Chance hat das Bier zu verkosten und an Seminaren teilzunehmen. Wie uns die Spezialisten erklären, beinhalten die frischen griechischen Biersorten alle hochwertigen Proteine der Getreide und wertvolle Polyphenole, auf die die natürliche Trübung des frischen Biers zurückzuführen ist: „Das von uns produzierte frische Bier enthält nur Gerstenmalz, Hopfen, Hefe und Wasser. Darüber hinaus werden nur traditionelle Produktionsmethoden verwendet: die Gärung und die Reifung geschehen in gekühlten Behältern, wobei die Gärung bei 15 und die Reifung bei -1 Grad stattfindet und vier Wochen dauert“. Aus diesem Grund ist die Geschmackserfahrung dann einzigartig.

Die Kleinbrauereien in Griechenland kommen also...an die Oberfläche. Wie ein deutscher Journalist von ZDF nach einer Bierverkostung charakteristisch meinte: „die Griechen schaffen es auch mit dem Bier ganz gut“... Lernen Sie den Geschmack des Biers in einem der schönsten Länder der Welt kennen!

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