Kasos: Kochkurs und Weinverkostung

Unsere Kurse basieren auf den kulinarischen Geheimnissen unserer Yiayia. Sie verkörpern alles, was wir lieben. Einfaches, gesundes, aromatisches und köstliches Essen. Eine schöne Auswahl an Gerichten, deren Zutaten sich wie ein Gedicht lesen. Wir haben das Gefühl, dass dies das Essen ist, mit dem wir aufgewachsen sind, und das ist es, was das Essen von Kasos für uns repräsentiert.

Stellen Sie sich das vor: traditionelle Gerichte, die mit großen Feta-Platten, Brot und einem Blick auf die Ägäis und den Klängen der Zikaden serviert werden.

Wir werden unser eigenes Brot backen, ebenso wie die berühmten Makarounes (einheimische Nudeln) der Insel. Jeder wird Zeit am Vorbereitungstisch und im Weinberg verbringen, während unsere Mahlzeit im Holzofen zubereitet wird. Am Ende des Kurses versammeln wir uns in großer Runde um den Tisch.

Neben dem Kochen und der Verkostung lokaler Köstlichkeiten haben Sie auf diesem ruhigen und gastfreundlichen Biohof auch die Möglichkeit, Wein aus unseren eigenen Erzeugnissen zu probieren.

Alle Mahlzeiten werden mit frischen Produkten von unserer Insel zubereitet und es gibt immer vegane/vegetarische Alternativen.

''Wenn Sie auf der Insel sind, müssen Sie unbedingt unseren Kochkurs ausprobieren, denn er konzentriert sich auf nachhaltige biologische Produkte aus der Region und verkörpert wahrhaftig die Farm-to-Table-Mentalität.''